[kaczakat]

W przykładach Webserwer masz FSBrowser i jakieś wykresy są rysowane, wystarczy nauczyć się HTML, JS, CSS https://www.youtube.com/watch?v=k2IydkL3...2SXd6v3ABh , można użyć websockets. Przykład wykorzystuje wbudowaną pamięć flash na pliki, nie wiem ile danych chcesz zapisywać, czy kiedy ta pamięć się zajeździ, ale przy cenie ESP rzędu 15zł nie wiem czy warto się gimnastykować w zewnętrzne pamięci. Jak ESP ma dostęp do WIFI to lepiej te dane wysyłać na np. Thingspeak, można sobie też łatwo zrobić taki domowy serwer do kolekcjonowania danych, wystarczy terminal PC za parę dych. A Thingspeak przy okazji rysuje wykresy, więc może nic więcej już nie trzeba.