[krn78]

Możecie podrzucić mi jakiś lopatologiczny wątek który pomoże mi chociaż trochę ogarnąć się w temacie?

Może tutaj? Generalnie na instructables jest mnóstwo ciekawych projektów, nie tylko tych dotyczących Arduino. Warto się zainteresować

[solonaryba]

Pomysł dobry.
Myślę, że jeszcze lepszym rozwiązaniem byłoby użycie kamery termowizyjnej.
Ciekawe rzeczy widać na takich filmikach.

[powerTGS]

A jest jakaś szansa na bardziej przystępne wyjaśnienie?

Jakie termometry kupić? Czytałem że Dallas 18B20 są ok, poszukam również shielda ze złączem SD i WiFi bo to wydaje się ma większy sens.
Za udzielenie jakich kolwiek wskazówek będę bardzo wdzięczny. 
Pozdrawiam

Nie prościej ESP8266 (każdy na mieszkanie) z podpiętym czujnikiem temperatury i przesyłanie danych (strukturę) protokołem MESH lub ESP-NOW do twojego nadrzędnego np. ESP32 z podpiętym zegarem RTC i czytnikiem kart SD ? gdzie te dane będziesz sobie zapisywał lub przesyłał np. do Google Sheets

Tutaj masz w sumie prawie gotowce do małych modyfikacji pod siebie (na https://randomnerdtutorials.com znajdziesz wszystko co potrzebujesz), obsługę czujników, przesyłanie danych, datalogging, itp, itd.

Google Sheets: https://randomnerdtutorials.com/esp32-da...le-sheets/
ESP-MESH: https://randomnerdtutorials.com/esp-mesh...nlessmesh/
ESP NOW : https://randomnerdtutorials.com/esp-now-...duino-ide/

Jeśli masz w każdym mieszkaniu dostęp do internetu, a nie potrafisz sobie kodu przerobić, to najlepszym rozwiazaniem dla Ciebie będzie Google Sheets. ESP8266 pobiera czas z serwera NTP (to musisz sobie dodać do kodu) na RandomNerdTutorials.com jest przykłąd, dodajesz TASKSCHEDULER (żeby odczyt wykonywał się np. co 3 godziny) i przesyłasz do arkusza w chmurze GOOGLE (jest za darmo) datę, godzinę, temperaturę. I tak dla każdego modułu, tyle że najlepiej jakby każdy w innym arkuszu się zapisywał. Ja bym to osobiście zrobił inaczej, ale wymaga trochę kodowania i wiedzy.

[MadMrQ]

Zdecydowanie kolega solonaryba ma rację - najlepiej byłoby użyć do tego kamery termowizyjnej.

Jeżeli chodzi o układ do pomiaru temperatury/wilgotności/czegokolwiek - jeżeli chcesz przedstawiać swoje wyniki np. zarządcy budynku, miej na uwadze to, że czegokolwiek nie zbudujesz, nie będzie to miało kwitów odnośnie chociażby kalibracji urządzeń. Bez tego możesz co najwyżej mierzyć dla siebie, w jakimkolwiek procesie administracyjnym Twoje pomiary nie będą miały żadnej wartości.